SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE
Villa Sobrano
NOME DEL VINO
Villa Sobrano Martinus
DENOMINAZIONE
Pinot Bianco Umbria IGP
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Umbria
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Sobrano (PG)
VINIFICAZIONE
Periodo vendemmia: ultima decade di agosto Tipo vendemmia: manuale, con selezione delle uve in vigna Vinificazione: Diraspa-pigiatrice e pressatura soffice delle vinacce Fermentazione: in acciaio inox, termocontrollata Affinamento: sei mesi in acciaio e sei mesi in bottiglia
AFFINAMENTO
Sei mesi in acciaio e sei mesi in bottiglia
VITIGNO/I:
100% Pinot Bianco
ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
ESPOSIZIONE
Sud, Sud-Est
ALTITUDINE
300 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Marnoso e argilloso, deposito lacustre di età pliocenica
EPOCA DI VENDEMMIA
Ultima decade di agosto
ETTARI VITATI
3
RESA PER ETTARO
50 Hl
ENOLOGO/CONSULENTE
Dott. Paolo Peira
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
6.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6