SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Verbena
NOME DEL VINO
Verbena Brunello di Montalcino Riserva
DENOMINAZIONE
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
CLASSIFICAZIONE
DOCG
ANNATA IN COMMERCIO
2015
REGIONE DI PROVENIENZA
Toscana
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale
ZONA DI PRODUZIONE
Montalcino (SI)
VINIFICAZIONE
Fermentazione malolattica in barriques nuove, due anni in barriques di rovere francese da 225 litri, un anno di invecchiamento in botte di rovere da 40 ettolitri e un anno di affinamento in bottiglia.
AFFINAMENTO
Affinamento per 36 mesi in barrique nuove da 2.25 hl
VITIGNO/I:
100% Sangiovese Grosso
ALLEVAMENTO
Cordone speronato
ESPOSIZIONE
sud , sud-est
ALTITUDINE
450 m s.l.m
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
galestro ricco di scheletro
EPOCA DI VENDEMMIA
fine settembre primi di ottobre
ETTARI VITATI
2
RESA PER ETTARO
60 q.li ad ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Paolo Caciorgna
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
15% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
4500
QUANTITÀ PER CARTONE
6