SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Cantine Spinelli
NOME DEL VINO
Spinelli Zurle Vino Rosso IGT
DENOMINAZIONE
IGT
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Abruzzo
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Atessa, Chieti
VINIFICAZIONE
Macerazione pre-fermentativa a freddo a 13 °C per 4 giorni, finalizzata a un’estrazione selettiva del colore (intensità e brillantezza) con minimo apporto tannico. Svinatura e fermentazione a temperatura controllata a 18 °C con lieviti indigeni.
AFFINAMENTO
Affinamento di 4 mesi in acciaio inox.
VITIGNO/I:
100% Montepulciano
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
ALTITUDINE
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
EPOCA DI VENDEMMIA
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
8 - 10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
-
QUANTITÀ PER CARTONE