SCHEDA TECNICA
NOME DEL VINO
Sopralerighe Asti Spumante Docg
DENOMINAZIONE
Asti Dolce Docg
REGIONE DI PROVENIENZA
Piemonte
TIPOLOGIA
Spumanti
ZONA DI PRODUZIONE
Canelli, Castiglione Tinella (AT)
VINIFICAZIONE
La conservazione del mosto avviene in grandi serbatoi di acciaio inox chiusi in cella frigorifera per conservare gli aromi. Il mosto viene prelevato dalla cella e inviato alle autoclavi ove, fermentando sviluppa anidride carbonica, responsabile della spuma.
VITIGNO/I:
100% Moscato Bianco di Canelli
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
7,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 8°C
QUANTITÀ PER CARTONE
12