SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Plonerhof
NOME DEL VINO
Solaris
DENOMINAZIONE
-
CLASSIFICAZIONE
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Trentino-Alto Adige
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Bolzano
VINIFICAZIONE
Si effettua una breve macerazione a freddo prefermentativa degli acini, e dopo una pressatura soffice dei medesimi il mosto fermenta a basse temperature in contenitori d’acciaio. L’affinamento finale, che ha una durata solamente di alcuni mesi, è svolto sia in acciaio che in grandi botti di rovere.
AFFINAMENTO
Alcuni mesi in vasche di acciaio e in botti grandi di rovere
VITIGNO/I:
100% Solaris
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
ALTITUDINE
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
EPOCA DI VENDEMMIA
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
-
QUANTITÀ PER CARTONE