SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Poggio dei Gorleri
NOME DEL VINO
Pigato Cycnus
DENOMINAZIONE
Riviera Ligure di Ponente Pigato Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Liguria
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Andora, Albenga, Diano Marina (IM)
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica svolta in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 8 mesi circa.
AFFINAMENTO
Acciaio
VITIGNO/I:
100% Pigato
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Sud
ALTITUDINE
200
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Argilla - Terra Ferrosa di Albenga
EPOCA DI VENDEMMIA
Prima metà di settembre
ETTARI VITATI
4
RESA PER ETTARO
90
ENOLOGO/CONSULENTE
Andrea Colombo
FORMATI DISPONIBILI
37,5 cl ,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12 - 14°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
18000
QUANTITÀ PER CARTONE
6