SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Pietra Pinta
NOME DEL VINO
Pietra Pinta Shiraz Lazio
DENOMINAZIONE
Rosso Lazio IGT
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2018
REGIONE DI PROVENIENZA
Lazio
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Cori (LT)
VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte e trasformate in vino a temperatura controllata. Alla la macerazione è prolungata ad accompagnata da programmati rimontaggi e follatura per un'estrazione ottimale.Alla fermentazione alcolica segue quella malolattica.
AFFINAMENTO
Affinamento in parte in acciaio ed in parte in barrique di rovere di Allier per almeno 6 mesi
VITIGNO/I:
100% Shiraz -
ALLEVAMENTO
guyot
ESPOSIZIONE
est - ovest
ALTITUDINE
250 mt s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
20
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
argilloso - medio impasto
EPOCA DI VENDEMMIA
metà settembre
ETTARI VITATI
2
RESA PER ETTARO
80
ENOLOGO/CONSULENTE
Lorenzo Costantini - Cristiano Ponzo
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,50% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
15.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6