SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Pietra Pinta
NOME DEL VINO
Pietra Pinta Colle Amato Rosso Lazio
DENOMINAZIONE
Rosso Lazio IGT
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2015
REGIONE DI PROVENIENZA
Lazio
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Cori (Lt)
VINIFICAZIONE
Vinificazione in purezza delle migliori uve di Nero Buono raccolte a mano sull'appezzamento più vocato dell'azienda. La raccolta viene effettuata a mano a fine settembre e la vinificazione avviene a temperatura controllata. Il vino affina in barrique nuove e di secondo passaggio per almeno 18 mesi. Il vino imbottigliato rimane per almeno 6 mesi prima di essere commercializzato.
AFFINAMENTO
Affinamento in barrique nuove e di secondo passaggio per almeno 18 mesi
VITIGNO/I:
100% Nero Buono
ALLEVAMENTO
guyot
ESPOSIZIONE
est-ovest
ALTITUDINE
250 slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
20 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
argilloso medio impasto
EPOCA DI VENDEMMIA
fine settembre
ETTARI VITATI
6
RESA PER ETTARO
6.000 kg/ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Lorenzo Costantini - Cristiano Ponzo
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
3.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6