SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Silver Oak
NOME DEL VINO
Ovid Napa Valley Red
DENOMINAZIONE
Napa Valley
CLASSIFICAZIONE
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Stati Uniti
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Napa Valley, California
VINIFICAZIONE
L’uva viene raccolta a mano per garantire che solo i grappoli nelle condizioni migliori arrivino in cantina. I grappoli sono selezionati e diraspati prima di essere vinificati, così da preservare l’integrità del frutto. Il processo fermentativo è gestito con attenzione alla temperatura e all’estrazione per bilanciare frutto, tannini e struttura: l’obiettivo è estrarre la giusta concentrazione aromatica e tannica senza eccessi o amarezz
AFFINAMENTO
Botte100% rovere francese,58% - Nuovo Invecchiamento 20 mesi
VITIGNO/I:
80% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc - 6% Merlot - 4% Petit Verdot
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
ALTITUDINE
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
EPOCA DI VENDEMMIA
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
GRADAZIONE ALCOLICA
14,8% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
Non disponibile
QUANTITÀ PER CARTONE
3