SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Az. Ag. La Ganghija
NOME DEL VINO
LA GANGHIJA LANGHE DOC CHARDONNAY 75CL
DENOMINAZIONE
Langhe D.O.C. Chardonnay
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2021
REGIONE DI PROVENIENZA
Piemonte
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale
ZONA DI PRODUZIONE
Treiso
VINIFICAZIONE
La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il vino non subisce la fermentazione malolattica per preservare più freschezza e riposa per ulteriore 4 mesi in vasche di acciaio inox prima di essere imbottigliato.
AFFINAMENTO
Affinamento in acciaio inox
VITIGNO/I:
100% Chardonnay
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
Est
ALTITUDINE
410 s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
40 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
ETTARI VITATI
1
RESA PER ETTARO
8000 Kg/Ha
ENOLOGO/CONSULENTE
Enzo Rapalino
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
8 - 10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
7.000
QUANTITÀ PER CARTONE