SCHEDA TECNICA
Effettua il login per scaricare questi materiali
PRODUTTORE
Fuoridimè
NOME DEL VINO
Fuoridimè Indulgenza Rosato
DENOMINAZIONE
Vino Rosato Biologico
CLASSIFICAZIONE
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Abruzzo
TIPOLOGIA
Rosati
STILE DI PRODUZIONE
Biologico
ZONA DI PRODUZIONE
Alta valle del Tirino, Capestrano
VINIFICAZIONE
L'uva, dopo un'accurata selezione in campo, arriva in cantina dove viene diraspata e pigiata. Il mosto ottenuto viene tenuto una notte sulle bucce e poi fatto fermentare in serbatoi d'acciaio. I lieviti sono esclusivamente autoctoni.
AFFINAMENTO
7 mesi in acciaio e poi in bottiglia.
VITIGNO/I:
85% Montepulciano d'Abruzzo - 15% Aleatico
ALLEVAMENTO
Pergola abruzzese su pali di castagno non trattati
ESPOSIZIONE
ALTITUDINE
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo medio impasto ricco di scheletro
EPOCA DI VENDEMMIA
Prima decade di ottobre
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
60 q.
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
-
QUANTITÀ PER CARTONE