SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Fuoridimè
NOME DEL VINO
Fuoridimè Dramma Trebbiano
DENOMINAZIONE
Vino bianco biologico
CLASSIFICAZIONE
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Abruzzo
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Biologico
ZONA DI PRODUZIONE
Alta valle del Tirino, Capestrano
VINIFICAZIONE
L'uva, dopo un'accurata selezione in campo, arriva in cantina dove viene diraspata e
pigiata. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare senza le bucce in serbatoi d'acciaio. I lieviti sono esclusivamente autoctoni.
AFFINAMENTO
In acciaio per 8 mesi.
VITIGNO/I:
100% Trebbiano
ALLEVAMENTO
Pergola abruzzese su pali di castagno non trattati
ESPOSIZIONE
ALTITUDINE
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo medio impasto ricco di scheletro
EPOCA DI VENDEMMIA
Terza decade di settembre
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
50 q.
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
-
QUANTITÀ PER CARTONE