SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Montagna - Bertè Cordini
NOME DEL VINO
Francesco Montagna Sangue di Giuda Viti di Luna
DENOMINAZIONE
Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Lombardia
TIPOLOGIA
Dolci e Passiti
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Oltrepò Pavese
VINIFICAZIONE
Macerazione a contatto delle bucce, prima leggera fermentazione e successiva rifermentazione in autoclave per la presa di spuma ad una temperatura controllata (16-18° C).
AFFINAMENTO
nessun affinamento, vino giovane.
VITIGNO/I:
50% Barbera - 45% Croatina - 5% Ughetta e uva rara
ALLEVAMENTO
Controspalliera
ESPOSIZIONE
Sud-Ovest
ALTITUDINE
230 m slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
20
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
ETTARI VITATI
3
RESA PER ETTARO
10000 kg/ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Matteo Berté
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
7,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
40.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6