SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Fattoria Simonetta Benelli
NOME DEL VINO
Fattoria Benelli Vermentino Colli di Luni
DENOMINAZIONE
Vermentino Colli di Luni DOC
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Liguria
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Naturale
ZONA DI PRODUZIONE
Colli di Luni (SP)
VINIFICAZIONE
Vendemmia effettuata alla metà di settembre raccolta manuale in cassette.
AFFINAMENTO
Affinamento in serbatoi di acciaio fino a gennaio/febbraio
VITIGNO/I:
100% Vermentino
ALLEVAMENTO
guyot
ESPOSIZIONE
sud- ovest
ALTITUDINE
250 slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
25
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
ricco di scheletro
EPOCA DI VENDEMMIA
metà settembre, raccolta manuale
ETTARI VITATI
50 di proprietà, 15 in affitto, 20 da conferitori
RESA PER ETTARO
80/90 ql ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Paolo Bosoni
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
550.000 annue
QUANTITÀ PER CARTONE
6