SCHEDA TECNICA
Effettua il login per scaricare questi materiali
PRODUTTORE
Edi Kante
NOME DEL VINO
Edi Kante KM Malvasia Senza Solfiti Aggiunti
DENOMINAZIONE
Venezia Giulia IGT
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Friuli-Venezia Giulia
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Artigianale
ZONA DI PRODUZIONE
Carso Triestino
VINIFICAZIONE
Vinificazione in bianco, fermentazione e affinamento di 6 mesi in acciaio. Senza solfiti aggiunti, il contenuto di solforosa è suo naturale della fermentazione.
AFFINAMENTO
fermentazione e affinamento di 6 mesi in acciaio
VITIGNO/I:
100% Malvasia
ALLEVAMENTO
Guyot singolo
ESPOSIZIONE
sud
ALTITUDINE
250 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
20 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
terra rossa e roccia calcarea
EPOCA DI VENDEMMIA
metà settembre
ETTARI VITATI
2
RESA PER ETTARO
densità d’impianto di 5.500 piante per ettaro, resa di 1,5 kg per pianta
ENOLOGO/CONSULENTE
Edi Kante
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12 - 13°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
5.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6