SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Durin
NOME DEL VINO
Durin Rossese Doc
DENOMINAZIONE
Riviera Ligure di Ponente Rossese D.O.C.
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Liguria
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Riviera Ligure di Ponente
VINIFICAZIONE
Viene prodotto con le uve del vitigno rossese raccolte nei vigneti di Ortovero e “Ponterotto”. Vinificazione tradizionale per le uve rosse. Fermentazione a temperatura controllata in vasca inox.
AFFINAMENTO
1 mese bottiglia
VITIGNO/I:
100% Rossese
ALLEVAMENTO
cordone speronato
ESPOSIZIONE
nord est
ALTITUDINE
da 70 a 450 m slm
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
20
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
argilloso calcareo misto
EPOCA DI VENDEMMIA
4° decade settembre
ETTARI VITATI
3
RESA PER ETTARO
90 q
ENOLOGO/CONSULENTE
Antonio e Giovanni Basso
FORMATI DISPONIBILI
37,5 cl ,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,50% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
12 - 13°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
5000
QUANTITÀ PER CARTONE
12