SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Corte Rugolin
NOME DEL VINO
Corte Rugolin Amarone Riserva Monte Danieli
DENOMINAZIONE
Amarone della Valpolicella Classico
CLASSIFICAZIONE
DOCG
ANNATA IN COMMERCIO
2012
REGIONE DI PROVENIENZA
Veneto
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Valpolicella
VINIFICAZIONE
Appassimento: tre mesi in appositi plateaux a temperatura naturale e con ventilazione forzata. Fermentazione: cinquanta giorni con macerazione sulle bucce.
AFFINAMENTO
36 mesi in legni misti
VITIGNO/I:
70% Corvina - 20% Corvinon - 10% Altri autoctoni
ALLEVAMENTO
pergola
ESPOSIZIONE
sud - sud-ovest
ALTITUDINE
200
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
50
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre-ottobre
ETTARI VITATI
1,5
RESA PER ETTARO
60
ENOLOGO/CONSULENTE
Giuseppe Caviola
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
16% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18 - 20°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
5000
QUANTITÀ PER CARTONE
3