SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Colli Vaibò
NOME DEL VINO
Colli Vaibò Lugana
DENOMINAZIONE
Lugana Doc
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Lombardia
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Pozzolengo (BS)
VINIFICAZIONE
Il mosto, ottenuto con una pressatura lenta e progressiva delle uve a grani interi, fermenta a temperatura controllata in cisterne di acciaio inox con lieviti selezionati.
AFFINAMENTO
Il Lugana viene conservato con i propri lieviti per circa 4 mesi fino al momento dell’assemblaggio e viene commercializzato dopo circa 1 mese di affinamento in bottiglia.
VITIGNO/I:
100% Turbiana
ALLEVAMENTO
Archetto semplice
ESPOSIZIONE
Sud
ALTITUDINE
135 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
10 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Argilloso/Limonoso
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre/Ottobre
ETTARI VITATI
21
RESA PER ETTARO
125 q /ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Rossi Emiliano
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
8 - 10°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
100.000/120.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6