SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Tenute Chiaromonte
NOME DEL VINO
Chiaromonte Primitivo Riserva
DENOMINAZIONE
Doc Gioia del Colle
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2014
REGIONE DI PROVENIENZA
Puglia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Acquaviva delle Fonti
VINIFICAZIONE
Acciaio.
AFFINAMENTO
Acciaio 12 mesi, 24 Mesiin Botte di Legno Francese.
VITIGNO/I:
Primitivo
ALLEVAMENTO
alberello
ESPOSIZIONE
sud
ALTITUDINE
330 metri s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
100 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
prevalentemente calcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
ETTARI VITATI
2
RESA PER ETTARO
meno di 40 quintali
ENOLOGO/CONSULENTE
Nicola Chiaromonte - Tommaso Pinto
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
18% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
.2500
QUANTITÀ PER CARTONE
1