SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Château d'Aigueville
NOME DEL VINO
Chateau d’Aigueville Syrah Cotes Du Rhone
DENOMINAZIONE
AOC
CLASSIFICAZIONE
AOC
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Francia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Biologico
ZONA DI PRODUZIONE
Côte du Rhône
VINIFICAZIONE
La vendemmia avviene in gran parte manualmente, con una selezione attenta dei grappoli per preservare qualità e integrità. In cantina, le uve di Grenache e Syrah vengono vinificate separatamente, così da valorizzare al massimo le peculiarità di ogni varietà. La fermentazione si svolge in vasche di cemento e acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi delicati per estrarre colore e aromi senza eccessiva tannicità. Successivamente, i vini riposano in parte in vasche, in parte in botti di rovere francese, dove acquisiscono struttura e complessità senza perdere freschezza. Il risultato è un vino dal profilo armonico ed elegante, con note di frutti rossi maturi, spezie mediterranee e una tessitura setosa che riflette la finezza del terroir del Massif d’Uchaux.
AFFINAMENTO
i vini riposano in parte in vasche, in parte in botti di rovere francese, dove acquisiscono struttur
VITIGNO/I:
60% Grenache - 40% Syrah
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
ALTITUDINE
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
EPOCA DI VENDEMMIA
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
GRADAZIONE ALCOLICA
15% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
QUANTITÀ PER CARTONE