SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
Cecilia Monte Az. Agricola
NOME DEL VINO
Cecilia Monte Dolcetto D'Alba
DENOMINAZIONE
MONTUBERT
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Piemonte
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
neive
VINIFICAZIONE
tradizionale
AFFINAMENTO
acciaio
VITIGNO/I:
100% Dolcetto
ALLEVAMENTO
Cordone speronato
ESPOSIZIONE
NORD OVEST
ALTITUDINE
430 m.s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
30
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
MARNE CALCAREE
EPOCA DI VENDEMMIA
INIZIO SETTEMBRE
ETTARI VITATI
1
RESA PER ETTARO
8.000
ENOLOGO/CONSULENTE
GIORGIO GOZZELLINO
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
6500
QUANTITÀ PER CARTONE
6