SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Cascina Corte
NOME DEL VINO
CASCINA CORTE ROSATO MATILDE
DENOMINAZIONE
VDT
CLASSIFICAZIONE
VDT
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Piemonte
TIPOLOGIA
Rosati
STILE DI PRODUZIONE
Biologico
ZONA DI PRODUZIONE
DOGLIANI
VINIFICAZIONE
Macerazione e fermentazione naturale senza lieviti aggiunti con rimontaggi manuali.
AFFINAMENTO
10 mesi in acciaio e 2 in bottiglia
VITIGNO/I:
50% NEBBIOLO - 50% PINOT NERO
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
ALTITUDINE
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
EPOCA DI VENDEMMIA
seconda decade di settembre
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
9 - 11°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
QUANTITÀ PER CARTONE