SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Cantina dei Monaci
NOME DEL VINO
Cantina Dei Monaci Greco di Tufo
DENOMINAZIONE
Greco di Tufo
CLASSIFICAZIONE
DOCG
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Campania
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Santa Paolina (AV)
VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
AFFINAMENTO
Sur lies per un mese e acciaio per quattro mesi prima di essere imbottigliato.
VITIGNO/I:
100% Greco di Tufo
ALLEVAMENTO
Spalliera con potatura guyot semplice
ESPOSIZIONE
Sud - Ovest
ALTITUDINE
400 M S.L.M.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
10 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Medio impasto in prevalenza Argilloso Calcare
EPOCA DI VENDEMMIA
Fine Settembre
ETTARI VITATI
8
RESA PER ETTARO
80 ql
ENOLOGO/CONSULENTE
Gianluca Carpenito
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 11°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
25.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6