SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
A Mano
NOME DEL VINO
A Mano Naturali Fiano
DENOMINAZIONE
Vino Naturale
CLASSIFICAZIONE
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Puglia
TIPOLOGIA
Bianchi
STILE DI PRODUZIONE
Naturale
ZONA DI PRODUZIONE
Lizzano
VINIFICAZIONE
Disparatura e svinatura di prima mattina per fermentare il mosto pulito ad una temperatura controllata a 8°C per cinque settimane. Nessun intervento dopo la pressatura e lunga decantazione per evitare la filtrazione. Imbottigliato a fine febbraio senza aggiunta di solfiti
AFFINAMENTO
VITIGNO/I:
100% Fiano
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
ALTITUDINE
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
EPOCA DI VENDEMMIA
Notte del 19 agosto 2024
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
QUANTITÀ PER CARTONE