SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
A Mano
NOME DEL VINO
A Mano Imprint Primitivo of Mark Shannon
DENOMINAZIONE
Puglia IGT
CLASSIFICAZIONE
IGT
ANNATA IN COMMERCIO
2019
REGIONE DI PROVENIENZA
Puglia
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Biologico,Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Torricella, Sava, Manduria, Lizzano e Pulsano
VINIFICAZIONE
Vendemmia tardiva e appassimento in fruttaio. Successivamente avviene la fermentazione a bassa temperatura.
AFFINAMENTO
il vino riposa in vasche di cemento per 6 mesi (nessun affinamento in legno) e ulteriore affinamento in bottiglia per sei mesi
VITIGNO/I:
100% Primitivo
ALLEVAMENTO
alberello
ESPOSIZIONE
sud-ovest
ALTITUDINE
50 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
35 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Marnoso Ferruginosi
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre
ETTARI VITATI
6.7 Ettari
RESA PER ETTARO
70 quintali per ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Mark Shannon
FORMATI DISPONIBILI
3 L,75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 17°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
44.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6