SCHEDA TECNICA
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PRODUTTORE
Silver Oak
NOME DEL VINO
Ovid Hexameter Napa Valley
DENOMINAZIONE
Napa Valley
CLASSIFICAZIONE
ANNATA IN COMMERCIO
REGIONE DI PROVENIENZA
Stati Uniti
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
ZONA DI PRODUZIONE
Napa Valley, California
VINIFICAZIONE
La vendemmia è manuale e molto selettiva, con raccolta in diverse date per ottimizzare la maturazione di ciascun vitigno e blocco. Ogni componente del blend viene prevista per arrivare in cantina con equilibrio perfetto di maturità, acidità e tannini. Dopo la pigiatura e una rigorosa selezione delle uve, il mosto viene trasferito in serbatoi per la fermentazione alcolica.
AFFINAMENTO
Botte 100% rovere francese, 37% nuovo invecchiamento 20 mesi
VITIGNO/I:
50% Cabernet Franc - 33% Cabernet Sauvignon - 12% Merlot - 5% Petit Verdot
ALLEVAMENTO
ESPOSIZIONE
ALTITUDINE
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
EPOCA DI VENDEMMIA
ETTARI VITATI
RESA PER ETTARO
ENOLOGO/CONSULENTE
FORMATI DISPONIBILI
GRADAZIONE ALCOLICA
14,8% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
16 - 18°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
Non disponibile
QUANTITÀ PER CARTONE
3