Bodega Oloron

Bodega Oloron si trova vicino ad Alaró, borgo maiorchino ai piedi della Sierra de Tramuntana. Le montagne garantiscono ventilazione notturna costante, permettendo una maturazione lenta e uniforme delle uve. I vigneti a bacca bianca crescono su suoli argillosi, mentre quelli a bacca nera su terreni ghiaiosi ricchi di fossili, conferendo ai vini struttura, eleganza e mineralità. La cantina, progettata da Rafael Vidal e Riccardo Cotarella, è interamente sotterranea e si integra perfettamente nel paesaggio, offrendo condizioni ideali per fermentazione e affinamento, con un basso impatto ambientale. Qui ogni vino nasce dal territorio, esprimendo l’autentica identità mediterranea di Maiorca.