SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE
Umani Ronchi
NOME DEL VINO
Umani Ronchi La Hoz Rosè Nature
DENOMINAZIONE
Vino spumante di Qualità
CLASSIFICAZIONE
VSQ
ANNATA IN COMMERCIO
Senza annata
REGIONE DI PROVENIENZA
Marche
TIPOLOGIA
Spumanti
STILE DI PRODUZIONE
Biologico
ZONA DI PRODUZIONE
Conero (AN)
VINIFICAZIONE
Vinificazione ed affinamento in acciaio avvengono dopo una brevissima macerazione a freddo delle uve.
AFFINAMENTO
L’affinamento di 30 mesi sui lieviti, garantisce l’inconfondibile sentore dovuto al contatto e all’autolisi dei lieviti. Dopo la sboccatura seguono altri 6 mesi prima dell’immissione sul mercato.
VITIGNO/I:
100% Montepulciano
ALLEVAMENTO
Cordone speronato\Guyot
ESPOSIZIONE
Sud/Est
ALTITUDINE
150-200 mt
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
30 anni
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Calcareo
EPOCA DI VENDEMMIA
Agosto
ETTARI VITATI
75 ha
RESA PER ETTARO
80 quintali
ENOLOGO/CONSULENTE
Beppe Caviola
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
6 - 8°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
5.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6