SCHEDA TECNICA
PRODUTTORE
De Falco
NOME DEL VINO
De Falco Gragnano della Penisola Sorrentina
DENOMINAZIONE
Gragnano della Penisola Sorrentina DOC
CLASSIFICAZIONE
DOC
ANNATA IN COMMERCIO
2020
REGIONE DI PROVENIENZA
Campania
TIPOLOGIA
Rossi
STILE DI PRODUZIONE
Convenzionale
ZONA DI PRODUZIONE
Penisola Sorrentina
VINIFICAZIONE
l'uva viene raccolta a mano in cassetta, pigiata in modo soffice e messa a fermentare a temperatura controllata a freddo in acciaio
AFFINAMENTO
affinamento in bottiglia per 2 mesi
VITIGNO/I:
80% Piedirosso - 20% Olivella
ALLEVAMENTO
Guyot
ESPOSIZIONE
sud-est
ALTITUDINE
150 m s.l.m.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
15
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
vulcanico - argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA
settembre
ETTARI VITATI
0
RESA PER ETTARO
80 qli per ettaro
ENOLOGO/CONSULENTE
Gabriele De Falco
FORMATI DISPONIBILI
75 cl
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA
10 - 12°C
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE
15.000
QUANTITÀ PER CARTONE
6